Receita de Tofu Sitio da Boa Esperança - Vegin.com.br
Perfeito 🌱💚 — o Tofu Orgânico 1 Kg do Sítio Boa Esperança é superversátil e permite mil criações, do café da manhã ao jantar!
Abaixo estão 10 receitas equilibradas, saborosas e 100% vegetais — todas sem leite, sem ovos, sem trigo e sem ingredientes de origem animal, ideais para quem busca alimentação natural e inclusiva:
1. Tofu Grelhado com Molho de Gergelim
Ingredientes: tofu firme, molho shoyu sem glúten, óleo de gergelim, gengibre ralado e cebolinha.
Modo de preparo: corte o tofu em fatias grossas, grelhe até dourar e finalize com o molho de gergelim e cebolinha fresca.
2. Tofu Mexido (Scramble Vegano)
Ingredientes: tofu amassado, cúrcuma, levedura nutricional, sal negro (kala namak), azeite e cebola picada.
Modo de preparo: refogue a cebola, adicione o tofu e tempere. Fica parecido com ovos mexidos — perfeito no pão ou com tapioca.
3. Tofu ao Curry de Coco
Ingredientes: tofu em cubos, leite de coco, curry em pó, pimentão, cebola e coentro.
Modo de preparo: refogue os legumes, adicione o tofu e o leite de coco, e deixe apurar. Sirva com arroz ou quinoa.
4. Salada de Tofu com Legumes e Tahine
Ingredientes: tofu firme em cubos, pepino, cenoura, repolho e molho de tahine com limão.
Modo de preparo: misture tudo e leve à geladeira antes de servir — refrescante e proteico!
5. Hambúrguer de Tofu e Grão-de-Bico
Ingredientes: tofu, grão-de-bico cozido, aveia sem glúten, alho, cebola e ervas.
Modo de preparo: processe tudo, molde e grelhe. Fica firme e saboroso, ótimo com pão ou salada.
6. Sopa Cremosa de Legumes com Tofu
Ingredientes: tofu, abóbora, cenoura, cebola e caldo vegetal.
Modo de preparo: cozinhe os legumes, bata com tofu no liquidificador e aqueça novamente. Textura cremosa e reconfortante.
7. Almôndegas de Tofu e Aveia
Ingredientes: tofu, aveia, molho de tomate, alho, cebola e temperos italianos.
Modo de preparo: misture e asse ou grelhe. Sirva com macarrão de arroz e molho rústico.
8.Tofu Teriyaki
Ingredientes: tofu em cubos, molho teriyaki (sem glúten), alho, gengibre e gergelim.
Modo de preparo: doure o tofu e envolva no molho reduzido. Sirva com arroz japonês e brócolis.
9. Tacos de Tofu Defumado
Ingredientes: tofu esfarelado, páprica defumada, molho de tomate, alface e guacamole.
Modo de preparo: refogue o tofu com temperos, monte nos tacos e finalize com limão.
10. Mousse de Chocolate com Tofu Sedoso
Ingredientes: tofu sedoso (ou bata o firme com água), chocolate meio amargo vegano e açúcar de coco.
Modo de preparo: derreta o chocolate, bata com tofu e leve à geladeira. Resultado: textura cremosa e leve, sem lactose!
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